SALUMÈ

Osteria

Forlì

Piazza Cavour, 42
Tel. 0543.36400

Titolare: Ritano Cavassi
Giorno di chiusura: domenica e lunedì
Ferie: due settimane ad agosto
Orari di apertura: 10-15 e 18-22.30
Prezzo medio di un pasto completo: 25 € (bevande escluse)
Carte di credito: tutte
Coperti: 30 interni e 20 esterni

L’ambiente: locale rustico, con grande attenzione ai particolari e tavoli antichi; una grande vetrina in legno per vini e prodotti gastronomici; spazio per mangiare anche all’aperto, con vista sulla piazza, protetti da tende e fioriere, in tavoli e sedie in ferro.

Tipo di cucina: tradizionale, di carne e pesce.

Piatti forti: risotto ai canestrelli; ombrina marinata a crudo; tagliata di carne; bava- rese alle fragole fresche.

Carta dei vini: circa 400 etichette italiane ed estere.

Buono a sapersi: carta dedicata agli oli extravergini; i primi piatti sono tirati al mattarello.